Nuestros Productos
POCICO Y LORIGAS S.L. se dedica a la comercialización de ACEITE DE OLIVA VIRGEN elaborado con aceitunas que han sido cultivadas por nosotros sin ningún tipo de aditivos (aunque estén permitidos en agricultura ecológica). El olivar de procedencia de las aceitunas con las que elaboramos nuestro aceite está certificado en Agricultura Ecológica, (2021-2022_CertificadoAgriculturaEcologica.pdf) pero en su manejo se evitan las labores que de alguna manera puedan alterar el equilibrio natural del desarrollo de una planta. Practicamos el NO LABOREO porque al arar se destruye la comunidad de hongos del suelo que toda planta necesita para absorber los nutrientes disponibles en él.
Las plantas que crecen junto a los olivos aportan componentes que benefician al olivar y albergan seres vivos que interactúan entre ellos y contribuyen al equilibrio natural en nuestra parcela. En lugar de arar trituramos las plantas arvenses para evitar la competencia por el agua y dejamos los restos para que se reciclen. No regamos ni aplicamos tratamiento alguno porque no queremos que nuestros olivos sean "atletas de élite" ni los tratamos como "enfermos crónicos", queremos que produzcan frutos de la forma más natural posible y con su composición físico-química sin alterar, con el sabor natural de la aceituna natural.
En la actualidad vendemos nuestros aceites bajo una única marca: ODÉS que es el nombre que tenía una población del Campo de Montiel hoy desaparecida. Parece que esta población se corresponde con algunos restos arqueológicos de origen medieval situados cerca de Santa Cruz de los Cáñamos (Ciudad Real). Muy cerca discurre la Vía Augusta que une Cádiz con Tarragona y ahí enlaza con otras vías hasta llegar a Roma.
Nuestra marca tiene coincidencias con palabras griegas (Odes significa odas, poemas) y la Vía Augusta también se conoce como Vía Hercúlea porque los cronistas griegos relatan que Hércules robó a Gerión sus toros y huyó por ella de vuelta a Grecia. Vocablos griegos, mitología griega, aceite de oliva, expansión del pensamiento heleno, y la tierra inmutable en que todo ocurrió y sigue ocurriendo.
Por la forma en que producimos nuestras aceitunas, tenemos una producción muy limitada en cantidad, pero con unos valores de salubridad extraordinarios que las hacen únicas en su categoría y cuyo aceite comercializamos directamente o a través del proyecto de comercialización comarcal campodelquijote.es.